MEISTERLICH
HANDWERKLICH
TRADITIONELL    

Bäckerei & Konditorei Räke aus Gera

Bei uns hat Genuss Tradition 

Herzlich willkommen auf der Internetseite der Bäckerei Räke aus Gera. Auf den folgenden Seiten erfahren Sie wissenswertes über unsere Bäckerei, den Werdegang und natürlich über unsere Produkte.

Meisterlich, handwerklich und traditionell – das sind die Leitbegriffe unseres Familienunternehmens.

Wir bieten Ihnen ein umfangreiches Backwarensortiment, täglich frisch und unter ausschließlicher Verwendung von alten Rezepturen.

Die Backkunst ist unser täglich Brot und wir würden uns sehr freuen sie in einer unserer Filialen begrüßen zu dürfen.

Eine Auswahl unserer Brotsorten

Unsere Spezialbrote erhalten Sie frisch an den Tagen nach unserem Backplan➚.

Roggen ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate und einige Vitamine und Mineralstoffe. 

Reich an Kohlenhydraten. Kohlenhydrate sind wichtig für deine Gesundheit. Dein Körper braucht Kohlenhydrate, um richtig zu funktionieren.

Roggenbrot

Macht lange satt, weil es weniger und langsam verdaulichere Kohlehydrate enthält.

Versorgt den Körper mit Vitamin B6, E und Eisen.

Sechskornbrot

Ist Teil einer ausgewogenen Ernährung.

Fördert die Verdauung und unterstützt den Vitamin- und Mineralstoffhaushalt im Körper.

Dinkelvollkornbrot

Viele Vitamine enthalten, wie B1, B2, B3 und B6

Dient als Eiweißlieferant, enthält gut verdauliche Kohlenhydrate.

Zwiebelbrot

Die Zwiebel enthält gesunde Bestandteile wie C, B, Ballaststoffe, Folsäure, Kalzium und Eisen.

Das Besondere an Zwiebeln ist, dass sie das Antioxidans Quercetin enthalten, das verlangsamt das Fortschreiten der oxidativen Schädigung unserer Zellen.

Weißbrot

Kann vielseitig belegt werden.

Belastet die Verdauung nicht, wird daher auch für Schonkost empfohlen.

Altdeutsches Landbrot

Guter Geschmack und Bekömmlichkeit, auf Grund langer Teigruhe und natürlichen Zutaten.

Würzige Krume und rösche Kruste.

Leinsamenbrot

Ist reich an Omega 3 Fettsäuren, Proteinen und Ballaststoffen.


Alle unsere Brotsorten sind mit 3-Stufen-Sauerteig➚ ohne künstliche Hefen hergestellt.

Auch das haben wir für Sie im Angebot

„Das besondere an unseren Kuchen: die traditionellen Rezepturen und die Runde Form, dafür sind wir bekannt“
Kuchentheke
Kuchen

Kirschkuchen, Pflaumenkuchen, Heidelbeerkuchen, Mohnkuchen, verschiedene Quarkkuchen, Kirsch-Joghurtkuchen ...

Gebäckfruchtschalen
Gebäck

verschiedene Gebäcke wie: Plunderschnecken, Donuts, Schweinsohren Blätterteigtaschen,  ...

Unsere bekannten Pfannkuchen nach 'Alter Rezeptur' (saisonal von September bis Ende Mai)

Fruchttörtchen
Torten

Butterkremtorten, Sahnetorten, Fruchttorten und viele andere.

zum Anlass - Torte "Boy or Girl"
für den besonderen Anlass

Gebäcke und Torten zur Taufe, zur Einschulung, zum Geburtstag, zur Verlobung oder Hochzeit, ebenso für Jahrestage oder Jubiläen ...

Unser Unternehmen

Wir sind eine der letzten Traditionsbäckereien in Gera

Hauptgeschäft

Filiale

Hauptgeschäft
Untermhäuser Straße 50
07548 Gera

Tel. 0365 / 552 59 80
Öffnungszeiten
Mo. – Fr. : 07:00 - 17:00
Samstag : 06:00 - 10:00

Filiale
Gerhard-Hauptmann-Straße 1
07546 Gera

Tel. 0365 / 420 88 53
Öffnungszeiten
Mo. – Fr. : 06:00 - 18:00
Samstag : 07:00 - 11:00